Chorizos de campo
Ahumados en brasa de leña, con salsa fresca de mango y hummus de remolacha.
Parrillada · Montevideo
Sabores que se quedan
en la memoria.
Fuego de leña a la vista, producto fresco de estación y cortes a la brasa.
Chimenea
Libertad 2436, 11300 Montevideo · 099 268 333
La casa
Una parrilla contemporánea
En Libertad 2436, Once Catorce redefine la parrillada uruguaya: con la brasa siempre a la vista, un mesón frente a la parrilla para mirar de cerca y una cocina que trabaja con lo que la estación da. Cada corte llega al fuego en su punto justo, acompañado de conservas, encurtidos y verduras de estación.
Fuego de leñaCocción a la vista
De estaciónProducto fresco
Reservas en líneaDirecto desde la página
Cocina a las brasas
De la brasa
Entraña a las brasas
Sellada a fuego fuerte, jugosa por dentro y acompañada de conservas.
Bife a caballo
Huevo de campo, cebolla caramelizada y papas fritas.
De la huerta & conservas
Boniato y zanahoria al plomo
Caramelizados con queso azul, flores comestibles y hojas de la huerta.
Verduras de estación
Papa, cebollas, boniatos y cabutía asadas en brasa.
Encurtidos de la casa
Cebolla en escabeche, salsa de mango y hummus de remolacha. Rotan con la estación y acompañan cada corte.
Servicios
La casa te recibe así
Chimenea
Salón cálido en invierno, ideal para sobremesas largas junto al fuego.
Parrilla a la vista
Mesón frente al fuego para ver de cerca el trabajo de los parrilleros.
La experiencia
Galería
Entradas
Platos principales y guarniciones
Postres y tragos
El salón
Reservá tu lugar
Guardate un lugar al fuego
Reservá tu mesa por WhatsApp desde esta página: elegís día, hora y cantidad de personas, y se abre WhatsApp con tu pedido ya escrito. Recibimos hasta 10 personas por reserva.
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Dirección
Libertad 2436, 11300 Montevideo,
Departamento de Montevideo - Teléfono 099 268 333
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Horarios
Mar a Vie — 19:00 a 00:00
Sáb y Dom — 12:00 a 16:00
Lunes cerrado
Sáb y Dom de noche cerrado
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Grupos
Máximo 10 personas por reserva. ¿Son más de 10? Escribinos por WhatsApp.
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Servicios
Chimenea · Parrilla a la vista
- Instagram @oncecatorceparrillada